De Zaanse keuken staat bekend om haar rijke historie, ambacht en eigenzinnige smaken. Chef-kok Elian Blaes, inmiddels vooral bekend van de heerlijke bieren van Blaes Beer, liet zich inspireren door de 24Kitchen-uitzending waarin Lex Brakenhoff samen met Rudolph van Veen de Duivekater bakte.

Een simpel, warm en onweerstaanbaar BBQ-toetje met de zoete, romige basis van de Duivekater.