Iedereen kent s’mores: gesmolten chocolade, zachte marshmallows en dat onweerstaanbare “even wachten tot het goed is”.
Maar dan… op z’n Zaans.

Door de Duivekater te gebruiken in plaats van biscuitjes ontstaat een warme, boterige en licht gekaramelliseerde sandwich die perfect samengaat met gesmolten chocolade en sticky marshmallows.
Kidsproof, feestelijk en ideaal voor op de BBQ — of dat nu in de zomer is, of gewoon omdat het kan.

Ingrediënten (4 sandwiches)

• 8 plakken Duivekater
• 100 g pure chocolade (in stukjes)
• 16 marshmallows
• 30 g roomboter, zacht
• 2 eetlepels koekkruim (bijv. Bastogne of speculaas)
  

Benodigd materiaal

• BBQ
• Aluminiumfolie
• Kwastje of mesje
• Snijplank & mes

Bereidingstijd

• Actief: 5 minuten
• BBQ-tijd: 3–5 minuten
• Totaal: ± 10 minuten

Bereidingswijze

1. Bouw de s'mores

• Bestrijk één kant van elke plak Duivekater licht met roomboter.
• Leg vier plakken met de boterkant naar beneden.
• Verdeel hierover de pure chocolade en marshmallows.
• Dek af met de overige plakken Duivekater, boterkant naar boven.

2. Verpak

• Wikkel elke sandwich stevig in aluminiumfolie.
  Zo blijft alles netjes bij elkaar en smelt de vulling gelijkmatig.

3. BBQ

• Leg de pakketjes op een matig hete BBQ, bij voorkeur indirect vuur.
• Laat 3–5 minuten liggen, tot de chocolade gesmolten is en de marshmallows zacht en gooey zijn.

4. Serveren

• Haal voorzichtig uit de folie.
• Bestrooi direct met koek- of speculaaskruim.
• Serveer warm, liefst met plakkerige vingers en een grote glimlach.

Variaties

• Extra luxe: voeg een dun laagje pindakaas of hazelnootpasta toe.
• Wintereditie: gebruik speculaaskruim en een snufje kaneel.
• BBQ-finish: vouw de folie open en grill nog 30 seconden voor extra karamellisatie.

Tips van Lex

👉 Gebruik geen te hoog vuur, Duivekater bevat suiker en verbrandt sneller.
👉 Ook heerlijk om te maken in de oven of op een grillpan.
👉 Perfect als afsluiter van een BBQ, maar stiekem ook gewoon als avond-snack.

‍